CqQRcNeHAv

Лук победный (сибирская черемша, колба)

Лук победный (сибирская черемша, колба)

В диком виде произрастает в Европе, Юго-Восточной Азии, Северной Америке
на лесных опушках, лугах и в лесах. Распространен в Карпатах, на Кавказе, в
Сибири и на Дальнем Востоке.

Лекарственные свойства. Количество витамина С в листьях достигает 194
мг, в луковицах — 50 мг.

Этот вид лука содержит фитонциды, эфирное масло, воск, белок.

Лук победный издавна применяют при лечении атеросклероза как
тонизирующее, мочегонное, противоглистное средство. Настой листьев
используют при ревматизме, принимают внутрь при лихорадке и кашле.


В пищу используют листья, стебли и луковицы, обладающие чесночно-луковым
запахом. Их употребляют в качестве закуски или гарнира свежими, солеными,
маринованными, жареными. В Бурятии и Киргизии луком победным
приправляют блюда из баранины и манты с зеленью. В Сибири готовят
ароматные щи, используют в начинке для пирогов. В Китае это растение
закладывают в маринад для вымачивания мяса и дичи, им приправляют
мясоовощные блюда.

Понравилась статья, Поделись с другим!!!
Понравилась статья, Поделись с другим!!!
Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.

rss facebook twitter