CqQRcNeHAv

Архивы рубрики ‘Соление помидоров’

Томаты, соленые в собственном соку

  Томаты, соленые в собственном соку 10 кг томатов: 20 г горчицы; 360 г соли (половина соли и горчицы используется при укладке помидоров, а половина добавляется в томатную массу ) Для такого вида консервов подбирают бурые и розового цвета томаты. Их тщательно моют, удаляют плодоножки, еще раз промывают проточной водой и дают воде стечь.

Помидоры соленые в банках

  Помидоры соленые в банках 1 кг томатов: укроп, петрушка, сельдерей — 25-30 г; листья хрена — 12-15 г; листья мяты — 3-5 г; стручковый горький перец — 2-3 г; чеснок — 10-15 г; листья вишни — 2-4 шт.; листья винограда — 2-3 шт.; листья черной смородины — 3-4 шт. Для засолки берут свежие томаты […]

Соление розовых и красных помидоров

В 3-литровой банке 1 кг 500 г Укроп (нарезанный) 50 г Чеснок 5 г

Помидоры чесночные со сладким перцем

Помидоры — 10кг Укроп (зелень) — 150 г Чеснок — 30 г Перец стручковый сладкий — 250 г Перец стручковый горький — 15 г Рассол: вода — 8л соль — 500 г

Помидоры чесночные острые

Помидоры — 10кг Укроп (зелень) — 200 г Чеснок — 30 г Хрен (корень) — 30 г Перец стручковый горький — 15 г Рассол: вода — 8л соль — 550 г

Помидоры чесночные неострые

Помидоры — 10кг Чеснок — 150 г Хрен (корень) — 20 г Эстрагон — 25 г Перец стручковый горький — 10 г Рассол: вода — 8л соль — 400 г

Помидоры с черносмородиновым листом

Помидоры — 10кг Укроп (зелень) — 150 г Хрен (корень) — 60 г Черносмородиновый лист — 100 г Перец стручковый горький — 30 г Рассол: вода — 8л соль — 500 г

Помидоры с лавровым листом

Помидоры — 10кг Укроп (зелень) — 100 г Перец душистый горошком — 2 г Лавровый лист — 10 г Рассол: вода — 8л соль — 400 г

Помидоры с горчицей

  Помидоры с горчицей На 10 л воды: 300 г соли, 50 г сухой горчицы, 30 г чеснока, 200 г укропа, 30 г хрена (корень), 25 г эстрагона, 100 г листьев вишни,

Помидоры с вишневым листом

  Помидоры с вишневым листом Помидоры — 10кг Укроп (зелень) — 100 г Хрен (корень) — 60 г Перец стручковый сладкий — 60 г Листья вишни — 100 г Перец стручковый горький — 20 г Рассол: вода — 8л соль — 500 г

rss facebook twitter