CqQRcNeHAv

Архивы рубрики ‘Лук’

Лук поникающий (слизун)

< Лук поникающий (слизун) > В диком виде произрастает на луговых, каменистых склонах, среди степной растительности в Сибири и Средней Азии. Ботаническая характеристика. Лук поникающий (Allium nutans L.) — многолетнее травянистое растение семейства Луковые (Alliaceae). Луковицы конические, прикреплены по одной-две к горизонтальному корневищу. Стебель сплюснутый, высотой 30-60 см. Листья плоские, гладкие, в два раза короче […]

Лук репчатый

Лук репчатый Родина лука репчатого — Юго-Западная Азия. В диких формах он произрастает в Афганистане, Иране, Туркмении. Лук репчатый выращивают практически во всех странах. В РФ десятки острых, полуострых и сладких сортов этого наиболее распространенного вида лука возделывают повсеместно. В пищевой промышленности нашей страны лук репчатый вводят в состав пряных соусов и гарниров, при переработке […]

Шнитт-лук

Шнитт-лук Происхождение и распространение. Встречается в различных странах Европы, Азии, Америки. В РФ растет повсеместно: на лугах, в долинах рек, на каменистых склонах и на насыпях. Перспективен для пригородных хозяйств и разведения на личных огородах. Ботаническая характеристика. Шнитт-лук (allium schoenop rasumh) — многолетнее травянистое растение семейства Луковые (alliaceae).

Лук-шалот

Лук-шалот Происхождение и распространение. Предположительно родина данного вида лука — Малая Азия. Распространен он только в культуре. В Западной Европе лук-шалот выращивают повсеместно, в РФ — на Северном Кавказе, в Закавказье, Молдавии, на Украине. Ботаническая характеристика. Лук-шалот (allium ascalonicum L.) -двулетнее травянистое растение семейства Луковые (alliaceae). Луковица небольшая, массой 25-50 г; окраска от фиолетовой до […]

Лук-скорода

Лук-скорода Лук-скорода (резанец, шнитт-лук) растет буквально из-под снега, самый ранний овощ, имеет узкие трубчатые листья изумрудно-зеленого цвета, обладает приятным неострым вкусом.

Лук-порей

Лук-порей Обладает более нежным ароматом и более тонким и приятным сладким вкусом, чем репчатый лук. используется для приготовления салатов, соусов, супов, в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Порей можно использовать в свежем виде. Салат из лука-порея заправляют растительным маслом, майонезом или соусом. Очень вкусен салат со свежими яблоками, белокочанной капустой, морковью, с добавлением […]

Лук-батун

Лук-батун (лук-татарка, лук дудчатый, лук песчаный) Лук-батун называют зимним луком. Это холодостойкое растение, самый ранний овощ, по питательным свойствам он превосходит репчатый лук. Листья его содержат витамины С, А, В1, В2, Д и РР, белки, фитонциды, соли фосфора и меди. В Японии и Китае рассаду высаживают в глубокие борозды и окучивают на глубину 10-15 см. […]

Лук скороспелый белый

Лук скороспелый белый Распространение. Выращивают в Италии, Франции и некоторых других странах Западной Европы. Культура скороспелого белого лука возможна в нашей стране. Применение. Небольшие сладкие или слабоострые луковицы обладают хорошим вкусом и пригодны для консервирования.

Лук победный (сибирская черемша, колба)

Лук победный (сибирская черемша, колба) В диком виде произрастает в Европе, Юго-Восточной Азии, Северной Америке на лесных опушках, лугах и в лесах. Распространен в Карпатах, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. Лекарственные свойства. Количество витамина С в листьях достигает 194 мг, в луковицах — 50 мг. Этот вид лука содержит фитонциды, эфирное масло, […]

Лук многоярусный

Лук многоярусный Распространение. Культивируют на Кавказе, в Алтайском крае, Сибири. Может произрастать в северных районах РФ. Прикорневая луковица удлиненно-яйцевидная, массой 20-40 г, малозачатковая. Листья широкие, трубчатые, высотой до 40 см, похожи на листья лука репчатого. Цветочный стебель прямостоячий, высотой 80-100 см, вместо цветков на нем образуется два-четыре яруса воздушных луковичек. В первом ярусе формируются наиболее […]

rss facebook twitter