CqQRcNeHAv

Букет Гарни

Букет Гарни

Всемирной известностью пользуется французская смесь ‘Букет
Гарни’. Она состоит из свежих или сухих (не молотых) пряностей, которые
опускают в суп на ниточке в специальном марлевом мешочке.


Проделывают это за пять минут до готовности супа, а перед подачей на
стол мешочек вынимают. Укроп — непременная составная часть ‘Букета
Гарни’. В расчете на 4 порции: 2 веточки укропа, 1 корешок и 1 лист
петрушки, 4 лавровых листа, 2 листа сельдерея, 2 веточки чабреца, 4
зубчика чеснока, 5 горошин черного перца, 1 тычинка шафрана.

Понравилась статья, Поделись с другим!!!
Понравилась статья, Поделись с другим!!!
Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.

rss facebook twitter